TACO USA, SLEEPING FOOD STUDY

朝から不思議にタコスが食べたいなあと思っていたら、目覚まし代わりにかけていたラジオ番組でこの本を紹介する特番がかかっていたことが判明（ネットラジオなので数時間毎に同じ番組がかかる模様）。サブリミナル効果…。

Taco USA: How Mexican Food Conquered America
作者: Gustavo Arellano
出版社/メーカー: Scribner
発売日: 2012/04/10
メディア: ハードカバー

先日から友達に食文化史の著書をいろいろ紹介してもらっていましたが（ハンバーガー、アイスクリーム）、偶然にも引き続きメキシコ料理。アメリカのヒスパニック系移民の歴史との関係にフォーカスされているようで面白そう。